Brewing Dealers Club
Uneté a nuestro Brewing Dealers Club
Varietal: Chiroso - Creamy Cultured Brilliancepar
Proceso: Proceso natural complejo
Puntuación: 90+
Altitud:
Región: Huila - Acevedo - Colombia
Asado: Filtrar
Menta, frambuesa, yogur, mermelada y sandía.
Ubicada en las exuberantes y verdes colinas del Huila, Colombia, Finca las Flores es un testimonio del meticuloso oficio y la pasión de Johan Vergara, un visionario productor de café conocido por sus enfoques innovadores para el cultivo del café. La finca, acertadamente llamada así por su vibrante flora, es un modelo de sostenibilidad y calidad en el mundo del café especial.
Johan Vergara ha transformado Finca las Flores en un modelo de excelencia agrícola, donde los métodos tradicionales se combinan a la perfección con técnicas modernas para producir algunos de los mejores granos de café de la región. Cada cosecha refleja un compromiso con la gestión ecológica, con énfasis en prácticas de agricultura orgánica que preservan la integridad de la tierra y al mismo tiempo mejoran el perfil de sabor del café.
En Finca las Flores, cada grano de café se cuida desde la semilla hasta la taza, pasando por una rigurosa selección y procesamiento para garantizar una calidad incomparable. Esta dedicación a la excelencia le ha valido a Johan Vergara y su finca una reputación entre los aficionados y conocedores del café de todo el mundo, quienes buscan los perfiles aromáticos únicos que definen su café.
Los visitantes de Finca las Flores no solo disfrutan de impresionantes vistas del paisaje colombiano sino también de una experiencia inmersiva en la producción de café. Desde el cuidadoso cultivo de las plantas de café hasta los intrincados procesos de fermentación y secado, la finca de Johan Vergara ofrece una inmersión profunda en el arte detrás de cada taza de café.
Finca las Flores de Johan Vergara es más que una simple finca de café; es un símbolo de pasión, innovación y un profundo respeto por la naturaleza, produciendo un café excepcional que cuenta la historia de sus orígenes en cada sorbo.
Por el Brewing Dealers: @juan23xxiii
Método de filtro: Origami
café: 15.0 g
Molino: Comandante 15 a 18 clicks o 6.3 a 7.1 Ek43
Agua: 240.0 g at 93 Celsius
Tds: 1,50
Flujo Agua: Flujo alto 3.8g. Flujo bajo 2.7g.
Vertidos:
1.- 40g - 30 seg
2.- 120g - 1.00 min
3.- 240g - 2.15 min
Servir: Entre 57ºc y 65ºC
Varietal: Chiroso - Creamy Cultured Brilliancepar
Proceso: Proceso natural complejo
Puntuación: 90+
Altitud:
Región: Huila - Acevedo - Colombia
Asado: Filtrar
Menta, frambuesa, yogur, mermelada y sandía.
Ubicada en las exuberantes y verdes colinas del Huila, Colombia, Finca las Flores es un testimonio del meticuloso oficio y la pasión de Johan Vergara, un visionario productor de café conocido por sus enfoques innovadores para el cultivo del café. La finca, acertadamente llamada así por su vibrante flora, es un modelo de sostenibilidad y calidad en el mundo del café especial.
Johan Vergara ha transformado Finca las Flores en un modelo de excelencia agrícola, donde los métodos tradicionales se combinan a la perfección con técnicas modernas para producir algunos de los mejores granos de café de la región. Cada cosecha refleja un compromiso con la gestión ecológica, con énfasis en prácticas de agricultura orgánica que preservan la integridad de la tierra y al mismo tiempo mejoran el perfil de sabor del café.
En Finca las Flores, cada grano de café se cuida desde la semilla hasta la taza, pasando por una rigurosa selección y procesamiento para garantizar una calidad incomparable. Esta dedicación a la excelencia le ha valido a Johan Vergara y su finca una reputación entre los aficionados y conocedores del café de todo el mundo, quienes buscan los perfiles aromáticos únicos que definen su café.
Los visitantes de Finca las Flores no solo disfrutan de impresionantes vistas del paisaje colombiano sino también de una experiencia inmersiva en la producción de café. Desde el cuidadoso cultivo de las plantas de café hasta los intrincados procesos de fermentación y secado, la finca de Johan Vergara ofrece una inmersión profunda en el arte detrás de cada taza de café.
Finca las Flores de Johan Vergara es más que una simple finca de café; es un símbolo de pasión, innovación y un profundo respeto por la naturaleza, produciendo un café excepcional que cuenta la historia de sus orígenes en cada sorbo.
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Método de filtro: Origami
café: 15.0 g
Molino: Comandante 15 a 18 clicks o 6.3 a 7.1 Ek43
Agua: 240.0 g at 93 Celsius
Tds: 1,50
Flujo Agua: Flujo alto 3.8g. Flujo bajo 2.7g.
Vertidos:
1.- 40g - 30 seg
2.- 120g - 1.00 min
3.- 240g - 2.15 min
Servir: Entre 57ºc y 65ºC
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